Morbide semisfere di riso, ripieni ricercati e panature studiate per valorizzarne gusto e colore: nascono le Cupole, la nuova interpretazione dell’arancino firmata Ghiotti Sapori.
La linea Toccassaggi reinterpreta le storiche ricette mediterranee attraverso ingredienti selezionati, abbinamenti originali e lavorazioni artigianali pensate per il mondo Ho.Re.Ca.
Tre Cupole, tre piccoli risotti da gustare
La particolarità delle Cupole è tutta nel riso: non un semplice involucro, ma una vera preparazione aromatizzata, capace di raccontare il gusto già dal primo morso.
• Arancino al “Primitivo e parmigiano”
Nasce da un riso al vino Primitivo e incontra il carattere deciso del Parmigiano.
All’esterno, la panatura con pastella, pangrattato e barbabietola le dona una suggestiva tonalità bordeaux.
• Arancino allo “Zafferano e zucchine alla poverella”
Racchiude un riso allo zafferano, arricchito da uno dei sapori più riconoscibili della tradizione pugliese. La panatura con curcuma le regala una calda sfumatura dorata.
• Arancino alla “Zucca e tartufo”
Parte da un morbido riso alla zucca, impreziosito dall’aroma intenso del tartufo e racchiuso in una panatura classica di pastella e pangrattato.
Tre ricette diverse, accomunate dalla stessa idea: trasformare il risotto in un piccolo boccone di gusto, croccante fuori e morbido dentro.
LE "CUPOLE" - I NUOVI ARANCINI TOCCASSAGGI
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